Supă de raţă

Supă de raţă. Supe

Cu toate ca puiul este carnea de pasăre cel mai des folosită, si din carnea de raţă se pot prepara multe supe foarte gustoase. Unii bucătari chinezi mai economi gătesc supă de raţă folosind carcasa rămasă după prepararea unei raţe Pekin la grătar. Oasele ratei fripte conferă supei o dulceaţă aparte şi un uşor iz de fum. Nu mai este nevoie decât de un pumn de tăiţei şi de nişte varză chinezească tăiată faşii. Pentru un oaspete mai de seamă, în supă se vor adăuga şi câteva felii de piept de raţă la grătar, împreună cu câteva ciuperci enoki.

Restul il gasiti aici.

Retete, Reteta zilei, Retete Ciorbe, Retete Supe, Retete Salate, Retete Paste, Retete Pizza, Retete Peste, Retete Vita, Retete Vitel, Retete Porc, Retete Pui, Retete Oaie, Retete Miel, Retete Berbec, Retete de post, Desert, Diete