Totul despre supe
- Daca ati uitat sa adunati spuma supei de carne, luati vasul de pe foc si adaugati un albus de ou nebatut. Acesta va coagula resturile de spuma, limpezind astfel supa.
- Daca vreti sa scoateti toata grasimea unei supe din carne, udati o carpa curata din bumbac, asezati-o pe strecuratoare si apoi turnati supa. Toata grasimea va ramane pe carpa.
- Supa va avea o culoare placuta, daca va fi dreasa cu putin morcov maruntit si calit in grasime.
Restul il gasiti aici.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu